Uma mutação espontânea da maçã, com uma pigmentação 100% púrpura, chamou a atenção da empresa Jardim dos Clones. Em uma parceria público-privada com a Embrapa, a companhia apostou na variedade e se tornou a primeira e única a cultivar a Gala full color, nomeada de Purple Gala.

“Como a coloração está presente desde o início do processo, o produtor consegue colher mais cedo e no ponto certo, durando mais quando armazenada na câmara. A coloração também fornece um sabor único, com um maior ganho de benefícios (como a ação antioxidante) para a saúde de quem consome”, explica Ermano Varaschin, sócio diretor da Jardim dos Clones, que participa da Anuga Select pela primeira vez.

Serviço:

Anuga Select Brazil

Data: 9 a 11 de abril de 2024

Horário: 10h às 19h

Local: Distrito Anhembi (entrada pelo Pavilhão 5)

Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo – SP.

Parceiros Estratégicos: ABIA, ABIR, ABRASEL, APEX-BRASIL, EMBRAPA e EXPO SUPERMERCADOS.

Sobre a Anuga Select Brazil – É organizada pela Koelnmesse Brasil em parceria estratégica com diversas entidades do setor de Alimentos e Bebidas, que fomentam a vinda de compradores nacionais e internacionais ao evento, sendo uma oportunidade de todos se encontrarem em um mesmo local para realizar negócios, além de ter contato com as inovações da indústria. O evento acontece de 9 a 11 de abril de 2024, no Distrito Anhembi, em São Paulo.

Sobre a Koelnmesse – Global Competence in Food and FoodTec: A Koelnmesse é líder internacional na implementação de feiras de alimentos e serviços e produtos relacionados a processamento de alimentos e bebidas. Feiras como a Anuga, a ISM – Feira Internacional de Doces e Biscoitos e a Anuga FoodTec são reconhecidas em todo mundo como líderes absolutas em seus setores. A Koelnmesse também organiza feiras líderes no setor de alimentos e bebidas em outros mercados emergentes no mundo todo, tais como: Brasil, China, Índia, Itália, Japão, Tailândia, Estados Unidos e Emirados Árabes Unidos. Com estas atividades globais, a Koelnmesse oferece aos seus clientes um completo portfólio de eventos qualificados, em diferentes mercados, que garantem uma rede de negócios sustentável e internacional.

Mais informações: https://anuga-brazil.com.br/

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Fotos da edição de 2023 e do evento de lançamento da Anuga Brazil 2024 acesse aqui