El evento, que tendrá lugar entre el 9 y el 11 de marzo de 2020, traerá una serie de novedades en eventos interactivos, incluyendo los temas de bar, pizza y gourmet.
São Paulo, noviembre de 2019 – La segunda edición de ANUFOOD Brasil, una feria internacional inspirada en Anuga, ofrecerá proyectos especiales a los visitantes, incluyendo experiencias gastronómicas, aprendizaje, networking y expansión de negocios. Programada para realizarse entre el 9 y el 11 de marzo de 2020, en la Expo de São Paulo, en la ciudad de São Paulo, la feria cuenta con socios estratégicos, entre asociaciones y sindicatos del sector de alimentos y bebidas, que promoverán los eventos paralelos y aumentarán el número de visitantes al evento.
Entre los principales atractivos de la feria está el Arena Show, organizado en sociedad con Abrasel SP (Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes) con presentaciones sobre los temas Bar, Pizza y Gourmet. Ana Salles, directora de eventos de Abrasel SP, recuerda que para 2020 la entidad aumentará el espacio de su stand, donde se realizan los eventos. “El éxito de la primera edición demostró que el interés es grande por parte de los visitantes y queremos asegurarnos de que todo el mundo tenga acceso a las presentaciones y cursos ofrecidos. También tendremos un área más grande para recibir a nuestros miembros”.
“En Abrasel esperamos con ilusión la segunda edición de ANUFOOD Brasil. Por nuestra parte, organizaremos conferencias, talleres, degustaciones, ferias de productos y bebidas con nuestros socios (BaresSP, ESBRE, ConPizza); realizaremos concursos de bebidas, clases de pizza y barmans especiales de cerveza, discutiremos el futuro del mercado de bebidas, impuestos, cartas, lanzamientos, entre otros eventos. Finalmente, actividades que interesan a los propietarios de bares y restaurantes”, dice Percival Maricato, presidente de Abrasel en São Paulo.
El SINDAL (Sindicato de Fabricantes de Equipos, Empresas Proveedoras de Productos y Servicios, Proyecto, Montaje y Mantenimiento de Conzinhas Industriales) traerá a la feria un proyecto sin precedentes: el Salón de Equipamiento (nacional e internacional), y Servicios de Alimentación (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), para la exposición de las más recientes tecnologías en equipamiento del mercado. Será un espacio de exposición, actualización, aprendizaje, información y conocimiento de los últimos equipos y tecnologías para el mercado de la restauración.
El éxito de la primera edición de la feria, el Salón de Pastelería y Panadería, desarrollado por el SENAI, también ganará más espacio en ANUFOOD Brasil 2020. Según el director del SENAI Alimentos y del Instituto de Tecnología de Alimentos y Bebidas del SENAI, Estebe Ormazabal, además de las presentaciones, conferencias y clases de espectáculos, el público podrá conocer los formatos y contenidos de las clases/cursos que capacitan a los estudiantes para las tecnologías más actuales y, de esta manera, estar “en sintonía con las demandas de los consumidores y preparados para aplicar estos conocimientos”. En la práctica, por otro lado, cuentan con el apoyo tecnológico de nuestros especialistas, produciendo y apoyando la creación de soluciones innovadoras para estos desafíos”.
El Prime Club, que reunirá a invitados VIP, incluyendo a profesionales del comercio minorista y de la restauración, y el proyecto de comprador, con la presencia de compradores nacionales e internacionales, también están previstos para los eventos simultáneos.
Caravanas de visitantes
La Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes (Abrasel) ya ha iniciado contactos para reeditar las caravanas de profesionales y empresarios de estos sectores para visitar la segunda edición de ANUFOOD Brasil. En la primera edición, la feria recibió caravanas de 35 ciudades, en un total de más de mil emprendedores y, para 2020, la expectativa es aumentar este número.
El objetivo de las caravanas es acercar al mayor número posible de profesionales del sector de la restauración para potenciar la industria con las nuevas soluciones y tendencias de consumo que ANUFOOD presentará. Las caravanas se ofrecen a restauradores, consultores gastronómicos y chefs para participar en la Feria, el Congreso y el II Encuentro Abrasel/ESBRE Escuela de Bares y Restaurantes.
Los interesados en participar en las caravanas, pueden ponerse en contacto con nosotros a través del correo electrónico ana.eventos@abraselsp.com.br
