Pela primeira vez, o evento recebe a competição de pizzaiolos e aposta em experiências imersivas no mundo das bebidas

A Anuga Select Brazil, maior feira do setor de alimentos e bebidas da América Latina, chega a sua 6ª edição com novidades em sua programação. Dentre as atrações, destaque para a 3ª edição do Campeonato Nacional de Pizzaiolo, acontecendo pela primeira vez nas dependências do evento.

“O Campeonato tem o terceiro ano consecutivo com recorde de inscrições. Quase o dobro em relação à edição anterior”, ressalta Carlos Zoppetti, diretor Instituto ConPizza e organizador da Oficina da Pizza, espaço dedicado para degustação e demonstração de produtos usados nas melhores e mais premiadas pizzarias, além de um local voltado ao suporte dos competidores com a finalidade de mitigar possíveis falhas no ato da competição.

O Campeonato é dividido em três categorias de disputa: Clássica Italiana, Napolitana e Romana ao Taglio. “Os competidores terão um tempo de preparo e apresentação da pizza e serão submetidos a uma bancada de jurados técnicos, que darão as notas de acordo com os critérios e regulamento determinados pela organização. Cada categoria terá uma cerimônia de premiação com a participação no podium do seu vencedor e os segundos e terceiros lugares respectivamente”, explica Zoppetti.

Os vencedores vão representar o Brasil na maior feira de pizza do mundo, o International Challenger Pizza Expo, que acontece em Las Vegas, em 2026. A experiência internacional ao lado dos melhores pizzaiolos do mundo será com tudo pago (passagem aérea, hospedagem, refeição, transporte, inscrição na feira e campeonato, além da tradução no caso de não dominar a língua inglesa).

Beba com moderação

O Drink Experience Flix retorna à Anuga após o sucesso de 2024 dos drinks à base de café. “Os drinks à base de café são extremamente interessantes, com altíssima lucratividade, permitindo aos estabelecimentos ampliar sua estratégia para ter um mix maior de produto e serviço, sejam drinks com álcool ou sem álcool, sejam quentes ou gelados”, conta Fabio de Francisco, CEO BaresSP.

Com a curadoria do BaresSP, o Drink Experience Flix é uma websérie criada pela Anuga composta por aulas-show e degustação de drinks com convidados especiais para inspirar as pessoas a criarem suas próprias aventuras de sabores.

O primeiro episódio está disponível no canal da Anuga no YouTube e tem como tema os drinks à base de café. O segundo será lançado após a feira.

“A novidade para este ano será o foco na experiência do cliente. A ideia é trazer coquetel para o centro desta relação. Quando falamos de coquetel, é preciso entregar algo a mais para o cliente, fornecer uma experiência junto com o preparo e degustação da bebida. Desejamos que as pessoas participem da execução do coquetel. Este ano, queremos mais interatividade do que a gente normalmente já propõe”, conclui Francisco.

Serviço:

Anuga Select Brazil

Data: 8 a 10 de abril de 2025

Horário: 10h às 19h

Local: Distrito Anhembi

Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo – SP.

Parceiros Estratégicos: ABIS, ABRASEL, APEX-BRASIL, EMBRAPA e EXPO SUPERMERCADOS.

Sobre a Anuga Select Brazil – É organizada pela Koelnmesse Brasil que, por meio da Feira, dedica o devido espaço a toda diversidade de atividades relacionadas ao agronegócio e à indústria alimentícia e de bebidas. Dessa forma, compradores nacionais e internacionais terão a oportunidade de se encontrar em um mesmo local para realizar negócios, além de ter contato com as inovações da indústria. O evento acontece de 8 a 10 de abril de 2025, no Distrito Anhembi, em São Paulo.

Sobre a Koelnmesse – Global Competence in Food and FoodTec: A Koelnmesse é líder internacional na implementação de feiras de alimentos e serviços e produtos relacionados a processamento de alimentos e bebidas. Feiras como a Anuga, a ISM – Feira Internacional de Doces e Biscoitos e a Anuga FoodTec são reconhecidas em todo mundo como líderes absolutas em seus setores. A Koelnmesse também organiza feiras líderes no setor de alimentos e bebidas em outros mercados emergentes no mundo todo, tais como: Brasil, China, Índia, Itália, Japão, Tailândia, Estados Unidos e Emirados Árabes Unidos. Com estas atividades globais, a Koelnmesse oferece aos seus clientes um completo portfólio de eventos qualificados, em diferentes mercados, que garantem uma rede de negócios sustentável e internacional.

Mais informações: https://anuga-brazil.com.br/

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