Como preparar um steak tartare perfeito? Chef dá 5 dicas para chegar ao sabor ideal
Textura, sabor e equilíbrio. Foi atrás dessas características que o chef Abdias Aquino conduziu a sua primeira aula ao vivo, no espaço Cooking Show da Casa Flora, na Anuga Select Brazil, a principal feira da indústria de alimentos e bebidas da América Latina. O profissional apresentou ao público dicas práticas valiosas para o preparo de […]