A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) decidiu investir em mais palestras na sua participação deste ano na Anuga Brazil 2024. A associação oferece mais de 15 encontros com profissionais do setor. Eles abordam temas como fiscalização, inteligência de dados, tendências do mercado e educação financeira.

“É nossa quinta edição aqui na Anuga, mas todos os anos a gente procura diversificar. Dessa vez, trouxemos muito conteúdo através de palestras bem focadas, com especialistas, professores e profissionais”, afirma Ana Salles, diretora de eventos da Abrasel.

Um dos palestrantes foi André Mortari, CEO da Let’s Delivery, uma startup de gestão de entregas em domicílio. Com o tema ‘Estratégia para Redução de Custo de Delivery’, o empresário deu dicas de como otimizar o processo e garantir maior sustentabilidade para o negócio.

“Tem três coisas que a gente tenta direcionar. A primeira delas é fazer uma gestão mais simples e rápida com os aplicativos. A outra é ter mais opções logísticas, além do full service que é oferecido por alguns aplicativos”, diz Mortari. “E, a terceira, é trabalhar com diversas operadoras, que reduz custo e aumenta a malha ao mesmo tempo”.

Além das palestras, a Abrasel contou com o espaço Cozinha Show, onde diversos chefs apresentaram suas receitas e puderam conversar com visitantes interessados em toques valiosos para serem aplicados na cozinha.

Service

Anuga Select Brazil

Data: 9 a 11 de abril de 2024

Time: 10am to 7pm

Local: Distrito Anhembi (entrada pelo Pavilhão 5 -portão 38)

Venue: Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo – SP.

Strategic Partners: ABIA, ABIR, ABRASEL, APEX-BRASIL, EMBRAPA e EXPO SUPERMERCADOS.

About Anuga Select Brazil – É organizada pela Koelnmesse Brasil em parceria estratégica com diversas entidades do setor de Alimentos e Bebidas, que fomentam a vinda de compradores nacionais e internacionais ao evento, sendo uma oportunidade de todos se encontrarem em um mesmo local para realizar negócios, além de ter contato com as inovações da indústria. The event takes place from 9 to 11 April 2024 in the Anhembi District in São Paulo.

About Koelnmesse – Global Competence in Food and FoodTec: Koelnmesse is an international leader in the implementation of food fairs and services and products related to food and beverage processing. Fairs such as Anuga, ISM – International Sweets and Biscuits Fair and Anuga FoodTec are recognized around the world as absolute leaders in their sectors. Koelnmesse also organizes leading food and beverage fairs in other emerging markets around the world, such as Brazil, China, India, Italy, Japan, Thailand, the United States and the United Arab Emirates. With these global activities, Koelnmesse offers its clients a complete portfolio of qualified events in different markets that guarantee a sustainable and international business network.

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Photos from the 2023 edition and the Anuga Brazil 2024 launch event can be found here: Retrospectiva 2023 – Anuga Select Brazil (anuga-brazil.com.br)